Правильная Выкладка Хлебобулочных Изделий Собственного Производства в Пятерочке

🗣 Хлеб (около десяти видов из разных сортов муки); Круассаны; Тарты; Киши; Сладкие корзинки с кремом и ягодной начинкой; Слоеные изделия.
☑ правильная выкладка хлебобулочных изделий в пятерочке

Ассортимент пекарни

Размещение и выкладка товаров в торговом зале на примере; Пятерочки

определение места расположения секции в торговом зале;

определение площади торгового зала под секцию;

определение способа и места выкладки товара на оборудовании;

оформление полок.

Размещение и выкладка товаров в торговом зале на примере; Пятерочки

определение места расположения секции в торговом зале;.

Описание работы (читать далее...)

Целью работы является проведение исследований по теме «Выкладка и размещение товаров в торговом зале на примере универсама «Пятерочка» и разработка предложений по их совершенствованию.

Содержание работы

изучить теоретические аспекты проблемы размещения товаров в торговом зале магазина;
охарактеризовать внешнюю и внутреннюю среду организации деятельности предприятия;
рассчитать основные показатели деятельности предприятия;
изучить организацию и технологическое размещение товаров, пути повышения эффективности.

Файлы: 1 файл

Курсовая работа.docx

Но рекомендации поставщика по размещению товара нацелены на увеличение его присутствия в торговой точке, а не на развитие магазина. Поэтому со временем владелец магазина приходит к разработке своих стандартов мерчендайзинга. Но поиск эффективных приемов выкладки лучше начинать с обкатки базовых принципов, и вот некоторые из них.

Грамотная выкладка товара в магазине позволяет увеличить продажи на ровном месте и без лишних затрат. Это, пожалуй, тот редкий случай, когда от перемены мест слагаемых сумма изменяется.

Она представляет не только практический, но и теоретический интерес.

В работе рассмотрена выкладка и размещение, демонстрация товаров в торговом зале. А так же, правила первого впечатления, правило «от глаз до третьей пуговицы на рубашке», эффект яркого пятна и тд.

Торты;

Пирожные;

Капкейки;

Печенье;

Домашний зефир;

Домашний мармелад;

Конфеты;

Тарты;

Кексы;

Чизкейк;

Домашняя карамель;

Вафли.

Ассортимент кондитерской

Кондитерский цех.

Кондитерский магазин с домашним производством (читать далее...)

Ассортимент магазина с домашним производством может включать:

Кондитерский магазин

Разумеется, правила выкладки товара в кондитерских магазинах без производства и кафе-кондитерских существенно отличаются. Ниже представлена информация, которая поможет как владельцам магазинов, так и владельцам кафе избежать основных ошибок в выкладке товаров и стимулировать спрос на свою продукцию. Выкладка товара в кондитерских магазинах без производства

Кондитерский цех

Ассортимент кафе-кондитерской и кондитерской с собственным производством может включать:

Также опытные бизнесмены отмечают и то, что ставка на средний ценовой сегмент, как правило, играет лучше всего. Если же вы все же хотите работать в высоком ценовом сегменте, ваш ассортимент должен отличаться от ассортимента стандартной кондитерской.

Выкладка товара в кондитерских

Домашняя карамель;.

Виды кондитерских

Несмотря на то, что все кондитерские точки и предприятия имеют схожий ассортимент, определенные различия все же существуют. Ниже вы можете ознакомиться с перечнем ассортиментных групп, которые входят в товарный ряд разных видов кондитерских.

Забрать промокод: Пакет Х5 за 1 руб

Хлеб (пшеничный, ржаной, бездрожжевой, пшенично-ржаной, подовый);
Багеты и батоны (пшеничные, злаковые, бездрожжевые, ржаные);
Выпечка (пироги круассаны, рулеты, сладкие пирожки, маффины, печенье, булочки).

🏫 Разумеется, соотношение этих групп и наименований будет напрямую зависеть от вашей целевой аудитории, профиля, производственных возможностей и т. д. Единственное, что необходимо учитывать всем предпринимателям, это то, что товары, на которые существует наибольший спрос (к примеру, хлеб и булочки) должны занимать более 50% от общего ассортимента.

Содержание